Неофициальный  сайт  село  Морское 

Морское
http://sinichka.info


О Морском               Экскурсии               FAQ                Вебкамера               Гостевая               

Главная
Село Морское
Все блага
Отдых
"А покушать?"
Экскурсии
Ваши отзывы
FAQ
Карта-схема
Гостевая книга



И снова о Морском
Размышления
Вдохновение
Творчество








ИСТОРИЯ КРЫМСКОГО ВИНОДЕЛИЯ.




Истоки крымского виноделия затеряны в седой древности. Еще в античном Херсонесе, возникшем в VI веке до н.э., горожане занимались виноградарством и виноделием и вели торговлю вином с таврами и скифами. О высокой культуре винопроизводства свидетельствует каменная плита с высеченным на ней изречением в честь местного виноградаря: "Народ почтил статуей Агасикла, размножившего виноградники на равнине". При этом греки отличались умеренностью в потреблении вина. Пить вино неразбавленным называлось у них "пить по-скифски", т.е. считалось варварством. Осваивая Крым, греки, а потом и генуэзцы поддерживали виноделие в Крыму на высоком уровне. Один из крупнейших городов полуострова Судак (Сугдея), ведя интенсивную торговлю, поставлял "сурожские" вина в славянские земли.

После присоединения Крыма к России князь Г.А.Потемкин пристально следил за тем, чтобы в Крыму "умножаем был виноград". В 1798 году с этой целью сюда была снаряжена экспедиция Государственного хозяйства, рекомендовавшая учредить училища виноградарей и виноделов. Первое из них открылось в 1804 году в Судаке при участии академика П.С.Палласа. Название "Массандра" ("Марсанда") значится в повелительном листе хана Крым-Гирея за 1782 год применительно к покинутой греческой деревне. Центром виноградарства и виноделия она становится во владение М.С.Воронцова. На Парижской Всемирной выставке 1866 года среди выставленных русских вин крымские были признаны выдержанными наиболее усовершенствованным способом.

На Всемирной выставке 1873 года в Вене первыми среди русских опять оказались крымские вина.

В 1889 году Массандра вместе с имениями "Ливадия" и "Ай-Даниль" была приобретена за 1.800.000 рублей Удельным ведомством Министерства двора, то есть вошла в число недвижимых имуществ, служивших источником содержания членов Российского императорского дома. Крымские вина закрепились на мировом рынке в бытность на должности главного винодела удельных имений Крыма и Кавказа князя Л.С.Голицына, имевшего официальный международный титул "Король экспертов". Именно он принимает решение о строительстве первого в России подземного завода туннельного типа для производства и выдержки столовых и десертных вин. Строительство было начато в 1894 году в местечке под названием "Массандра".

Сегодня производственно-аграрное объединение "Массандра" включает в себя Головной завод и девять совхозов-заводов - "Ливадия", "Гурзуф", "Таврида", "Алушта", "Малореченский", "Приветный", "Морской", "Веселовский" и "Судак", расположенных вдоль южного побережья Крыма и наглядно проявившихся на винной карте полуострова. На землях винсовхозов растут виноградники нужных сортов, потребность в которых определяют виноделы. Здесь производятся молодые вина, которые потом поступают на Головной завод на выдержку, или, как тут еще говорят, на воспитание. Вина выдерживаются от двух до пяти лет, в зависимости от марок и технологии, потом их разливают и отправляют на реализацию.

В год объединение производит около 11 миллионов бутылок. Около половины их (48%) остается в Крыму и на Украине, остальные идут на экспорт - в Россию, Белоруссию, Германию, Англию, Японию, Швецию, Швейцарию и некоторые другие страны.

Звездный час "Массандры" - участие в международных аукционах "Сотби" в начале 1990-х годов, на которых ее фирменные вина продавались по 6 тысяч долларов за бутылку. Благодаря этим аукционам о "Массандре" снова тогда вспомнили после долгого забвения. У крымских виноделов появились постоянные друзья среди коллекционеров вин.

Объединение "Массандра" выпускает 28 марок марочного вина. Все они отличаются друг от друга своим букетом, вкусом и окраской. 24 марочным винам "Массандры" на международных конкурсах присуждено 2 кубка Гран-при, 148 золотых, серебряных и бронзовых медалей.


Источник www.krym.ru







Герб села Морское




Замок Тасили




Поклонный Крест




Торнадо




НЛО в Морском




И еще...

       © Copyright 2001-
       Разработка, сопровождение сайта "Cinichka"

                                           
Использование любых материалов сайта разрешено, только с указанием активной ссылки (гиперссылки) на Sinichka.info.

Крым Судак Село Морское Отдых